調理ワゴン

グリラーワゴン

電気ひとつでどこでもおいしさと感動をお届け!
ホテル・宴会料理の革新的調理ワゴン

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Lineup

 

This is

シーズヒーター/グリドルタイプ

PWG-750 / 900

ダクトなし

高性能脱煙、脱臭システムを搭載!
ワイド鉄板で大量調理可能なステーキワ
ゴン。

 

This is

IHタイプ

PWD-22 / 55

ダクトなし

焼く、揚げる、蒸す、に対応できるマルチ
ワゴン。

 

This is

シーズヒーター/グリラータイプ

PWB-7

ダクトなし

海鮮焼きや焼き鳥など焼き物料理はこれ
1台にお任せ!

Feature

  • PWG-750/900 シーズヒーター/グリドルタイプ
  • PWD-22/55 IHタイプ
  • PWB-7 シーズヒーター/グリラーワタイプ
大量調理可能なワイド鉄板

左右の温度調整可能で、同時に2種類の調理が一度にできるワイド鉄板を採用。アツアツのおいしい料理をスピーディーにご提供できます。

調理部を変えて様々な用途で使用可能

調理部を自由に変えることができるので、鉄板料理だけでなく、その他調理にも対応できます。

お手入れ簡単で従業員の手間を省く

全面のガラスフードは、簡単に掃除ができます。
フードの角度を簡単に調整できます。

焼く、揚げる、蒸す。どんな調理も可能!

火を使わないタイプでありながら、ガスコンロのハイカロリーバーナーに相当する火力で、
厚いステーキや中華料理もおいしく調理できます。

従業員の手間やランニングコストを削減

IHは、トッププレートがフラットなので、お手入れは簡単。通常の汚れなら、サッと拭くだけです。また全面のガラスフードは、簡単に掃除ができ、フードの角度を簡単に調整できます。

焼面の高さ

焼面の高さが3段階に調節でき、絶妙な焼き加減が可能です!

お手入れ簡単で従業員の手間省く

全面のガラスフードは、簡単に掃除ができます。フードの角度を簡単に調整できます。

Spec

機種名 PWD-22 PWD-55
寸法(mm) W/D/H 1050/730/1228 1300/780/1228
電源 単相200V 30A 三相200V 50A
消費電力 5.24kW 10.24kW
調理器出力 2.5kw×2台 5.0kW×2台
調理面寸法(mm) φ180 φ250
本体重量(kg) 120 215
機種名 PWG-750 PWG-900
寸法(mm) W/D/H 1150/780/1228 1300/780/1228
電源 三相200V 30A 三相200V 30A
消費電力 6.24kW 9.24kW
調理器出力 6.0kW 9.0kW
調理面寸法(mm) 700×470 850×470
本体重量(kg) 240 285
機種名 PWB-7
寸法(mm) W/D/H 1150/780/1228
電源 三相200V 30A
消費電力 6.93kW
調理器出力 6.69kW
調理面寸法(mm) 560×300
本体重量(kg) 187

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Case Study

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